歷史沿革
本院最前身是日治時期的青年團道場，日本人為厚植國家展戰力以「專門修練青年身心，育成忠良國民之資質」為主旨於此設場教育訓練壯丁。至民國35年國民政府將之改制為縣立孤兒院，再於民國65年改制為縣立育幼院與仁愛之家合併。
前臺灣省政府社會處為加強推展身心障礙福利業務及因應智能障礙者安置教養需求之日益殷切，乃於70年2月14日將原臺南縣立仁愛之家改制成立「臺灣省立臺南教養院」，為臺灣省第一所公立之成人智能障礙者教養機構。民國88年7月配合政府組織精簡，改隸內政部所轄，更名為「內政部臺南教養院」；復於民國102年7月23日因應行政院組織改造，改隸為衛生福利部所轄，更名為「衛生福利部臺南教養院」。
本院座落於臺南市後壁區，院內綠蔭扶疏、設備完善，優美的環境是個適合生活教養的地方，服務對象為年滿18歲以上重度、極重度智能障礙者，總收容量計450名，男生356名，女生94名。採全日型住宿的教養方式，並依個別程度與需要分為10個苑別，提供生活照顧、生活輔導、技藝陶冶及休閒活動，並結合社會工作支持及醫療保健服務，使服務對象都能得到妥善照顧及適性的發展。